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| 花生烘烤設備的特點 |
| 花生烘烤設備的特點 |
| 作者：佚名 文章來源：本站原創 點擊數： 更新時間：2014/2/14 17:22:29 |
烘烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有滅菌作用，與傳統的烘烤花生的方法，設備具有以下幾點。
1、延長貨架期：加熱伴隨殺菌效應。能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。
2、速度快、連續化工作：進出烘烤段幾分鐘的時間。
3、使用操作方便。
4、改善生產環境：設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現食品衛生的檢測標準。
5、花生風味更濃郁：加熱方式生產的產品不僅理化指標優于其他方式，且揮發性成分更高、營養成分損失少，風味更濃郁。
6、延長貨架期：加熱伴隨殺菌效應。能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。
7、口感更佳：加熱膨化效果明顯，使物料內部水分子快速汽化達到膨化的目的。
烘烤后的花生酥脆爽口，香味濃厚，花生膨化率高。加工的花生能保持原色，其高等級的外觀品質提高了產品檔次，增強了市場競爭力。
我們可以根據您的具體需求，為您的企業選擇您需要的設備，讓您的生活更健康。
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