花生脫殼機就是通過高速旋轉的機體，把花生外殼脫掉，而且保持花生完整的機器。
1、脫殼干凈、生產率高，對有清選裝置的脫殼機，還要求有較高的清潔度。
2、損失率低、破碎率小。③結構簡單，使用可靠，調整方便，功率消耗少，有一定的通用性，能脫多種作物，以提高機具的利用率。
2.對花生(皮果)的要求�；ㄉ蓾襁m宜，太干則破碎率高，太濕則影響工作效率。農村儲存的花生(皮果)一般較干，為使其干濕適宜可采用下列方法。
3、冬季脫殼，脫殼前用10千克左右的溫水均勻噴灑在50千克皮果上，并用塑料薄膜覆蓋10小時左右，然后再在陽光下晾曬1小時左右即可開始脫殼，其他季節用塑料薄膜覆蓋的時間為6小時左右，其余相同。
4、可將較干的花生(皮果)浸在大水池內，浸后立即撈出并用塑料薄膜覆蓋1天左右，再在陽光下晾曬，待干濕適宜后開始脫殼。
5、對電壓的要求及工作場所的選擇。單相電動機要正常工作，電壓需達到其額定電壓。農村一般一個村莊只有一個變壓器，而戶戶又分散，加之所用電線及電路不很標準，致使離變壓器較遠的用戶電壓不足，因此，工作場所應選擇離變壓器較近的地方。
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